Nhụy hoa nghệ tây có tốt không
Thực Phẩm Chức Năng

Nhụy Hoa Nghệ Tây có thực sự tốt?

Gần đây chúng ta thấy rộ lên những bài báo, những video ca ngợi sản phẩm Nhụy Hoa Nghệ Tây (Saffron) như một thần dược cho sức khỏe. Có rất nhiều công dụng cho sức khỏe được biết đến như:

  • Ngủ ngon hơn thật 
  • Ăn uống ngon miệng
  • Nghe đâu nhụy hoa nghệ Tây còn có lợi ích về ngăn chặn ung thư
  • Đến tháng, mình bớt được cảm giác khó chịu
  • Nhụy hoa nghệ Tây còn giúp làm đẹp.

Nhưng tại sao nhụy hoa nghệ Tây lại tốt vậy? 

Những thành phần quý mà những sợi Nhụy hoa Nghệ Tây mang lại bao gồm: Croin, Safranal, Picrocrocin đây là 3 thành phần chính tạo nên mùi thơm, vị đắng và màu sắc của nhụy hoa Saffron. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn chứa nhiều vitamin A, kẽm, kali, sắt, đồng…

  • Saponin:  Thành phần đặc biệt nhất trong Saffron giúp tái tạo tế bào, tăng cường miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa. 
  • Crocetin: Tốt cho tim mạch và hệ tuần hoàn, giảm Cholesterol trong máu.
  • Crocin: Giúp ngăn ngừa ức chế tế bào ung thư, đây chính là thành phần tạo màu cho Saffron.
  • Safranal: Giảm đau, an thần tự nhiên, thành phần này tạo hương vị đặc trưng cho Saffron.
  • Picrorocin: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày, tá tràng…

Chất lượng của Nhụy Hoa Nghệ Tây còn phụ thuộc vào vùng đất nơi mà cây hoa nhụy hoa nghệ Tây sinh trưởng. Vùng Ấn Độ tuy sản xuất không nhiều nhưng lại cho chất lượng sản phẩm rất tốt.

Cách tạo ra Nhụy Hoa Nghệ Tây

Saffron chính là phần nhụy của bông hoa nghệ tây, mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy thôi. Và để thu hoạch Saffron, người ta phải hái bằng tay từng sợi trong bông hoa, và để thu được 1kg nghệ tây sẽ cần phải hái từ 11.000 đến 17.000 bông hoa nghệ tây.

Việc thu hoạch này mất khoảng 40 giờ trong điều kiện bình thường – tương đương với thời gian đi làm một tuần của công nhân viên chức chỉ để tạo ra 1 kg thành phẩm chưa phân loại.

Gía của Nhụy Hoa Nghệ Tây quyết định bởi cái gì?

Nhụy hoa nghệ Tây còn được phân chia ra nhiều loại khác nhau dựa trên thành phẩm sau khi thu được. Vì thế cũng có rất nhiều mức giá khác nhau.

Sau khi phân loại, saffron được chia thành những loại như sau:

Negin: loại tốt nhất, được chọn từ những sợi nhụy chất lượng cao và đã cắt bỏ phần chân nhụy.

Sargol: thua Negin một chút khi dùng những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn.

Pushali: đây là loại không cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ để tăng trọng lượng, chất lượng cũng kém hơn hai loại trên.

Bunch: là loại được thu hoạch nguyên sợi nhụy, bó lại từng bó nhỏ nên khó kiểm tra được chất lượng sợi nhụy bên trong.

Konji (konge): chính là phần gốc được cắt bỏ từ loại negin và sargol.

Phân loại nhụy hoa nghệ Tây
Phân loại nhụy hoa nghệ Tây

Mỗi loại đều có giá thành khác nhau, tùy theo chất lượng và dao động từ khoảng 1.100 đến 11.000 USD/kg (khoảng 25 – 250 triệu VND/kg), biến saffron trở thành loại gia vị đắt nhất thế giới đấy ạ.

Cách dùng Nhụy hoa Nghệ Tây như thế nào cho hiệu quả?

Cách dùng Saffron mang lại hiệu quả cao nhất cũng như đơn giản và tiện lợi nhất chính là pha vào sữa hoặc ngâm làm trà uống vì như thế saffron hầu như sẽ giữ lại được nguyên vẹn dưỡng chất khi đưa vào cơ thể.

  • Pha nước uống hàng ngày: Với nước nóng thì chờ 5 phút là uống được, còn nước nguội thì 15 – 20p. Với 5 – 8 sợi saffron là có thể pha được 2 lít nước uống trong ngày. Tốt nhất là nên cho một chút nước nóng cho saffron thôi ra các dưỡng chất quý rồi thêm nước nguội để uống.
  • Ngâm saffron vào sữa/ nước trái cây: tạo hương vị đặc trưng của saffron cho đồ uống đồng thời bổ dưỡng cho sức khoẻ.
  • Sử dụng như gia vị trong món ăn: bổ dưỡng, tạo hương vị và màu sắc vàng óng đẹp mắt. Rất nhiều đầu bếp trên thế giới sử dụng saffron theo cách này.
  • Đắp mặt, làm đẹp da: ngâm saffron vào mật ong, sữa tươi, sữa chua lượng vừa đủ để saffron thôi ra rồi đắp dung dịch lên mặt.
  • Ngâm với mật ong hoặc mật ong lên men để sử dụng hòa nước uống hàng ngày giúp tăng sức đề kháng, ngủ ngon.

Nhụy Hoa Nghệ Tây kết hợp với sữa tươi

Mặt nạ này giúp da được cấp ẩm đầy đủ, da sẽ trở nên căng mịn mọng nước, và làn da sáng bật tone theo thời gian khi chăm chỉ sử dụng hỗn hợp cực kì dễ làm này.

Nguyên liệu: 5-7 sợi saffron, một muỗng sữa tươi không đường.

Cách sử dụng:

  • Đầu tiên, bạn hãy ngâm 3-4 sợi nhụy nghệ tây trong sữa khoảng 2 tiếng cho đến khi màu sữa chuyển sang màu cam.
  • Dùng dung dịch này thoa đều lên mặt và để trong 10 phút.
  • Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch và lau khô bằng khăn mềm.

Nhụy Hoa Nghệ Tây và bột cám gạo

Với sự kết hợp tuyệt vời này, chúng ta sẽ có một hỗn hợp mang đến khả năng làm sạch da hiệu quả, tẩy tế bào chết nhẹ nhàng cho da, giảm dầu nhờn giúp tiêu diệt tác nhân hình thành mụn đầu đen hay bít lỗ chân lông, làm sáng đều màu da cho da căng mịn rạng rỡ.

Nguyên liệu: 5-7 sợi saffron, 1 muỗng sữa chua không đường, 1 muỗng bột cám gạo, vài hạt muối.

Cách làm:

  • Cho tất cả nguyên liệu chung vào một chén nhỏ và trộn đều chúng lại với nhau.
  • Rửa mặt sạch và dùng hỗn hợp vừa làm đắp đều lên mặt sau đó để yên trong khoảng 15 – 20 phút.
  • Rửa sạch lại với nước.

Nhụy Hoa Nghệ Tây và mật ong

Mặt nạ saffron mật ong giúp nuôi dưỡng làn da trắng sáng, tăng tuần hoàn máu, dưỡng ẩm, làm mờ quầng thâm mắt giúp da trẻ trung và khỏe mạnh hơn.

Nguyên liệu cực kì đơn giản: 5 sợi saffron, một muỗng mật ong.

Cách sử dụng:

  • Trộn đều hai nguyên liệu thành hỗn hợp.
  • Rửa sạch mặt, thoa lên da và thư giãn trong 15-20 phút.
  • Rửa mặt lại với nước sạch.
  • Đối với phụ nữ đang mang thai saffron đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cả mẹ và bé nhất làsau khi thai kì được 5 tháng, tuy nhiên trước khi sử dụng saffron nên hỏi ý kiến của bác sĩ để có lời khuyên chính xác nhất, tránh các tác dụng phụ.

Nhụy hoa nghệ Tây phù hợp với những đối tượng nào?

Vì nhụy hoa nghệ tây là một loại thực phẩm có rất nhiều công dụng giúp tăng cường sức khỏe nên độ tuổi nào cũng có thể sử dụng, kể cả người già hay trẻ nhỏ. Saffron pha với nước ấm cho màu vàng tươi đẹp mắt, hương thơm mùi cỏ khô rất dễ uống, với trẻ nhỏ có thể pha thêm 1 chút mật ong hoặc đường phèn.

Tuy nhiên những đối tượng sau không nên dùng nhụy hoa nghệ Tây

  • Phụ nữ trong kì kinh nguyệt: saffron kích thích tử cung và tăng tuần hoàn máu nên sẽ có thể làm bạn mất nhiều máu hơn dẫn đến mệt mỏi, uể oải.
  • Người bị huyết áp thấp: Với những bệnh nhân bị huyết áp thấp nên uống Saffron pha loãng ra bằng cách giảm bớt số lượng nhuỵ khi uống (1,5 lít nước với 3 – 5 nhuỵ). Lưu ý chỉ uống sau khi đã ăn no hoặc trước khi đi ngủ.
  • Người có tiền sử dị ứng với loài thực vật lolium, Oleasalsola
  • Phụ nữ có thai trong 3 tháng đầu: vì saffron kích thích tử cung co bóp nên dễ gây sẩy thai, sinh non tuy nhiên nếu dùng ở lượng vừa đủ thì saffron lại giúp mẹ bầu thoải mái hơn.
Mật ong lên men ngâm nhụy hoa nghệ Tây
Mật ong lên men ngâm nhụy hoa nghệ Tây mình làm

Đọc thêm: Cách ngâm nhụy hoa nghệ tây với mật ong lên men

Như vậy, nhụy hoa nghệ Tây với những tác dụng rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Nhưng vấn đề chính là chọn để mua ở đâu cho an toàn. Bạn cẩn thận vì tình trạng làm giả rất nhiều. Hãy lựa chọn cho gia đình mình một sản phẩm đảm bảo chất lượng.

Bạn muốn tìm một sản phẩm  Nhụy Hoa Nghệ Tây để chăm sóc sức khỏe gia đình có thể tham khảo tại đây.     

Follow me
Latest posts by Nguyễn Phượng (see all)

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.